Açúcar de Coco

Origem: Tailândia

O açúcar de coco é extraído da sacarose contida na polpa do coco e por um processo de cocção do xarope, resfriamento e evaporação necessários para refinar os grânulos. Tem coloração marrom-escuro, muito parecida com a do açúcar mascavo e conserva um aroma e sabor potente do coco em fruta. Tem ganhado cada vez mais apreciadores devido ao seu sabor e sua carga glicêmica ser mais baixa que os açúcares derivados da cana.

Uso

Pode ser consumido no lugar de qualquer outro açúcar ou adoçante, ou seja em bolos, tortas, pudins ou qualquer outro doce ou sobremesa.

Composição

Açúcar de coco.

Quantidade por porção (50g)		% VD (*)
Carboidratos	50,000g	20,00%
Valor Energético	190,000kcal	10,00%
Proteínas	0,000g	0%
Sódio	65,000mg	0%
Gorduras Saturadas	0,000g	0%
Fibra Alimentar	0,000g	0%
Gorduras Trans	0,000g	0%
Gorduras Totais	0,000g	0%

(*) % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 KJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas