Chia

Origem: Brasil

A chia ou a salvia hispânica é nativa da América Central, era um alimento comum entre os astecas que a utilizavam inclusive como remédio. A chia tem se tornado muito popular no país, tendo suas sementes utilizadas na alimentação funcional , por suas propriedades nutricionais e efeitos benéficos à saúde, principalmente por ser antioxidante. Fonte de minerais, aminoácidos essenciais, ômega 3 e fibra, sendo que esta auxilia na constipação e também a baixar o índice glicêmico de preparações.
É frequentemente enaltecido seu potencial em prevenir doenças cardiovasculares, diabetes, além do de auxiliar na perda de peso.

Uso

Misturado em iogurtes, leites, granolas, bolos, waffes, tortas, frutas, muffins e vitaminas.

Composição

Chia ou salvia hispânica.

Quantidade por porção (50g)		% VD (*)
Carboidratos	21,91 g	7,30%
Proteínas	8,56 g	11,42%
Valor Energético	266,92 kcal	13,35%
Gorduras Totais	16,33 g	29,70 %
Gorduras Trans	0 g	0%
Gorduras Saturadas	1,394 g	6,34%
Fibra Alimentar	13,74 g	54,98%
Sódio	9,96 mg	0,42%

(*) % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 KJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas