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Farinha de Quinoa

Origem: Peru

A quinoa é nativa dos Andes, onde é amplamente cultivada, sendo a base dos povos andinos há séculos. Conhecida pelo seu valor nutricional, alto teor proteico, não possui glúten e só recentemente adquiriu fama e se tornou conhecida no mundo, na esteira da alimentação natural. Tem excelente utilização na cozinha, pois é bastante versátil, podendo ser misturada a outras farinhas, na confecção de pães, bolos ou biscoitos.

Uso

No preparo de pães, bolos, tortas, panquecas e biscoitos.

Composição

Quinua em pó

Quantidade por porção (50g)		% VD (*)
Valor Energético	185kcal	19%
Carboidratos	33,6g	11%
Proteínas	6,6g	9%
Gorduras Totais	2,7g	5%
Gorduras Saturadas	0,25g	1%
Gorduras Trans	0g	**
Fibra Alimentar	2g	8%
Sódio	10,75mg	0,5%

(*) % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 KJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas