Feijão Azuki
Feijão Azuki
Origem: Brasil
O feijão azuki é o fruto de uma planta leguminosa que produz o ano inteiro. Tem alto valor nutritivo, é rico em, potássio, zinco, cobre, ferro, fósforo e muitas fibras. Tem sabor delicado e mais suave quando comparado ao feijão tradicional e também é de baixa fermentação.
Uso
Preparado normalmente como feijão tradicional, purês, sopas ou saladas.
Composição
Feijão azuki
| Quantidade por porção (50g) | % VD (*) | |
|---|---|---|
| Carboidratos | 12g | 5% |
| Proteínas | 4g | 5% |
| Valor Energético | 64kcal | 3% |
| Gorduras Totais | 0g | 0% |
| Fibra Alimentar | 4g | 5% |
| Gorduras Trans | 0g | 0% |
| Gorduras Saturadas | 0g | 0% |
| Sódio | 0mg | 0% |
(*) % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 KJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas
Receitas relacionadas
