Gojiberry Desidratado
Gojiberry Desidratado
Tornou-se famosa no Brasil após 2012, em virtude de suas propriedades funcionais e baixo teor de calorias. Uma colher de sopa possui em torno de 50 calorias e uma genorosa dose de antioxidantes. É uma das frutas que possui maior teor de vitamina C. Cem gramas de gojiberry em passas contém 2500mg de vitamina C, ou seja, muito mais do que contém nas frutas cítricas como a laranja, por exemplo. A ingestão regular de 15gramas/dia de gojiberry, segundo estudos da Associação Brasileira de Nutrologia, aumenta o nível de energia, desempenho atlético, qualidade do sono e capacidade de concentração, ajudando na redução da fadiga e do estresse. É recomendado para dietas de perda de peso, já que possui um índice glicêmico de 29%, ou seja, sua ingestão não provoca aumento do nível de glicose no sangue.
Uso
A passa de gojiberry pode ser ingerida ao natural, acompanhada de iogurte, leite, misturada a outras frutas secas, em granolas, sucos, sorvetes, saladas, bolos, biscoitos e compotas.
Composição
Gojiberry
Quantidade por porção (50g) | % VD (*) | |
---|---|---|
Valor Energético | 178kcal | 7% |
Proteínas | 7,14g | 9% |
Carboidratos | 37,5g | 11% |
Gorduras Saturadas | 0g | 0% |
Fibra Alimentar | 5,3g | 21% |
Cálcio | 57mg | 7% |
Gorduras Trans | 0g | 0% |
Sódio | 134mg | 0% |
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