Fonte importante de flavonóide, eles contém mais antioxidante fenólicos do que a maioria dos alimentos. Flavonóides são responsáveis pela amargura do cacau, quanto mais amargo for o chocolate, mais confere efeitos benéficos para o organismo. O chocolate pode representar uma importante fonte de polifenóise minerais dependendo do conteúdo de cacau nele presente, o ideal é o consumo de chocolate acima de 70% cacau. Estudos demonstram a redução de estresse em indivíduos altamente tensos após o consumo de chocolate. O consumo regular de cacau ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, auxilia na regulação do sistema imunológico e tem atividade antioxidante e anti-inflamatória.
Consumido puro ou adicionado em cookies, bolos, granolas, iogurtes, muffins, tortas e outras sobremesas.
Massa de cacau, açúcar, manteiga de cacau, emulsificante lecitina de soja.
| Quantidade por porção (50g) | % VD (*) | |
|---|---|---|
| Valor Energético | 256Kcal | 12% |
| Gorduras Totais | 19g | 34% |
| Carboidratos | 16,4g | 6% |
| Proteínas | 5g | 6% |
| Gorduras Trans | 0g | ** |
| Gorduras Saturadas | 12g | 54% |
| Cálcio | 32mg | 2% |
| Fibra Alimentar | 6g | 24% |
| Sódio | 6,4mg | 2% |
| Fósforo | 140mg | 20% |
| Ferro | 13mg | 94% |
| Magnésio | 104mg | 40% |