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Quando comparada a maçã comum tem maior quantidade de fibras e de antioxidantes devido ao processo de desidratação aonde a fruta perde água, concentrando assim muitos nutrientes. Seu sabor é doce e textura muito crocante.
Pode ser consumido ao natural , como sobremesa ou lanches e também misturado a receitas como bolos, cucas, pavês, tortas ou pães doces.
Maça desidratada.
| Quantidade por porção (50g) | % VD (*) | |
|---|---|---|
| Valor Energético | 101Kcal | 5,1% |
| Carboidratos | 24g | 8% |
| Proteínas | 1g | 1,3% |
| Gorduras Trans | 0g | 0% |
| Gorduras Totais | 0g | 0% |
| Gorduras Saturadas | 0g | 0% |
| Fibra Alimentar | 1g | 4% |
| Sódio | 10mg | 0% |