Gergelim Preto

Origem: Índia

Os benefícios do gergelim preto são aproximadamente os mesmos do branco, no entanto, seu destaque é devido à maior concentração de vitamina A e E, cálcio, fibras e vitaminas do completo B. É um forte aliado no tratamento de osteoporose bem como na prevenção da doença, ajuda a reduzir o colesterol ruim, estimula o bom funcionamento cerebral assim como previne doenças cardiovasculares, AVC’s e tromboses devido à presença de lecitina. Além de todos estes benefícios, a combinação de todos os nutrientes ainda ajuda a fortalecer o sistema imunológico, prevenindo diversas doenças.

Uso

Utilizado em pães, verduras, carnes, sushis, sopas, arroz, massas, doces, tortas, granolas, barras de cereal, saladas, entre outros.

Composição

Gergelim preto

Quantidade por porção (50g)		% VD (*)
Carboidratos	10g	3%
Valor Energético	276kcal	13%
Gorduras Totais	22g	40%
Proteínas	10g	13%
Gorduras Trans	0g	0%
Gorduras Saturadas	4g	17%
Fibra Alimentar	6g	23%
Sódio	0mg	0%

(*) % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 KJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas