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Uva Passa Preta
Uva Passa Preta
Origem: Argentina
A uva passa é produto de um processo de desidratação da uva através da exposição ao sol por um período máximo de um mês. Durante a desidratação, a umidade interna do fruto cai, fazendo com que se torne seco e com sabor concentrado. Esse tipo de tratamento é feito com uvas de mesa, que possuem casca macia, sabor marcante e mais conteúdo de açúcar que as uvas viníferas. É muito rica em potássio, ferro, magnésio,fibras, contém também cálcio e vitamina C. Devido ao processo de desidratação, é muito nutritiva e assimilada rapidamente pelo organismo. Fonte de resveratrol.
Uso
Pode ser consumida ao natural ou junto com cereais, saladas, recheio para aves, pães doces, biscoitos, bolos, sobremesas, chocolates, barras de cereal e compotas.
Composição
Uva passa escura sem semente
| Quantidade por porção (50g) | % VD (*) | |
|---|---|---|
| Valor Energético | 161kcal | 8% |
| Gorduras Saturadas | 0g | 0% |
| Proteínas | 2g | 2% |
| Carboidratos | 38g | 13% |
| Sódio | 0mg | 0% |
| Gorduras Trans | 0g | 0% |
| Fibra Alimentar | 3g | 13% |
| Gorduras Totais | 0g | 0% |
(*) % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 KJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas
