Biscoito de fubá com erva doce

1 xícara de farinha de aveia

1 xícara de farinha de milho

1 colher de sopa de erva doce

1/3 xícara de óleo de coco

1/3 xícara de melado ou mel

1 pitada de bicarbonato de sódio

1- Preaqueça o forno a 180°C.

2- Misture todos os ingredientes em uma tigela até virar uma massa bem homogênea e macia.

3- Com a mão, modele os cookies e coloque numa assadeira polvilhada de fubá.

4- Leve ao forno por cerca de 20 minutos.