Bolinho de Feijão Integral

190g (1xicara) de feijão branco cozido com temperos amassados — pode substituir por feijão fradinho ou carioca.

50g (½ xícara) de cenoura crua ralada.

2 colheres de azeite de oliva.

2 colheres de amido de milho ou farinha de trigo.

Temperos: salsa, orégano, semente de coentro moída, pimenta do reino e sal.

Misturar bem todos os ingredientes, modelar com uma colher na mão e colocar em uma frigideira antiaderente, em fogo baixo tampada