Pizza vegana com grão de bico

2/3 xícara de farinha de grão de bico
1/2 xícara de água
1/4 colher de chá de sal
1/2 colher de sopa de azeite de oliva
Chia e linhaça a gosto

Colocar farinha e sal em uma tigela, ir adicionando água e misturando até ficar uma massa lisinha. Adicionar azeite de oliva, linhaça, chia e misturar novamente.
Untar uma frigideira antiaderente grande com azeite e despejar a massa. O ideal é que a massa não fique muito grossa. Assim que a superfície secar, virar a massa com cuidado e esperar uns quatro ou seis minutos e desligar.
Passar para uma assadeira untada e colocar molho de tomate e recheio como preferir. E por fim, levar ao forno pré-aquecido a 200°C por 15 minutos.