Shitake Seco

Origem: China

O fungo Shitake é um cogumelo comestível que permite uma variação muito grande no preparo, variando de sopas a assados e aperitivos, com sabor suave e fonte de selênio, vitamina B2, B3, B9, zinco, manganês e cálcio.

Uso

No preparo de risotos, massas, quiches, molhos e recheio de pratos salgados.

Composição

Cogumelo Shitake seco

Quantidade por porção (50g)		% VD (*)
Valor Energético	185kcal	10%
Carboidratos	31g	10%
Proteínas	10g	10%
Gorduras Totais	0g	0%
Gorduras Saturadas	0g	0%
Gorduras Trans	0g	0%
Sódio	0mg	0%
Fibra Alimentar	5g	20%

(*) % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 KJ. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas